AKK 菌(Akkermansia muciniphila)是什麼?
嗜粘蛋白-阿克曼菌 (Akkermansia muciniphila)又簡稱 AKK 菌,最早從人糞便中分離,它是一種黏蛋白降解菌,是存活在腸道中的絕對厭氧菌,約佔 40 兆腸道菌的 3~5%,在次世代益生菌的領域中,AKK 菌是近期最熱門的明星菌株,多篇研究指出 AKK 菌與肥胖、糖尿病、代謝具有高度相關。
AKK 菌最知名的應用莫過於調控血糖、雕塑身材,有著「瘦瘦菌」的美譽。2019 年《自然醫學(Nature Medicine)》期刊的研究指出 AKK 菌有助於維持血糖恆定、改善胰島素阻抗並減少脂肪堆積;2021 年《自然微生物學(Nature Microbiology)》期刊的研究發現 AKK 菌會刺激腸道產生 GLP1,促進胰島素分泌。
直接食用 AKK 菌由於安全性尚待更多驗證,因此在美國列於於醫療食品(Medical Food),在歐洲則是必須先滅菌以死菌的型式方得以作為新穎性食品(Novel food)補充,而依據台灣法規目前尚不得作為食品。因此如何透過其他途徑提升腸道內的 AKK 菌,成了學者積極研究的方向。
參考文獻:1. Nature medicine, 25(7), 1096–1103. 2. Journal of Medical Microbiology, 70(10), 001435.
動物實驗證實,餵食 BORI & BGN4 的組別顯示出 AKK 菌比例顯著上升